Медовик: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Строка 15: | Строка 15: | ||
3 стакана муки</i> | 3 стакана муки</i> | ||
| − | Тесто замесить на паровой бане. | + | Тесто замесить на паровой бане и разделить на 6 (или более) частей. |
| − | Коржи раскатывать на пергаменте | + | Коржи удобнее раскатывать на пергаменте - тесто быстро становится тугим, если стол и тесто при раскатке обильно подпылять мукой. |
Данные пропорции рассчитаны на 6-9 коржей. | Данные пропорции рассчитаны на 6-9 коржей. | ||
Версия от 09:34, 30 января 2009
Тесто:
60 г сливочного масла
2 яйца
1 стакан сахара
2 стол. ложки вина
2 стол. ложки меда
1 чайн. ложка соды
3 стакана муки
Тесто замесить на паровой бане и разделить на 6 (или более) частей. Коржи удобнее раскатывать на пергаменте - тесто быстро становится тугим, если стол и тесто при раскатке обильно подпылять мукой. Данные пропорции рассчитаны на 6-9 коржей.
Крем:
Взбить сметану с сахаром или сахарной пудрой. Прослоить коржи.
Держать торт ночь под прессом. Верх обмазать кремом и обсыпать крошкой из обрезков коржей.