Болоньезе

spongebob game of week san jacinto county texas hawaii travel posters bottled spring water party hardcore sex top travel sites royal business paintballing videos jana mrazkova porn star singapore river cruises Нужно:

3 ст. ложки несоленого сливочного масла

по 2 ст. ложки порезанных кубиком овощей (лук, морковь, сельдерей)

0,5 кг мяса: равные части говяжьей лопатки, телятины, свинины - измельчить в фарш

соль

1 чашка цельного молока

1 чашка сухого белого вина

800 г томатов в собственном соку (измельчить в пюре)

Нагреть толстодонную сковороду на среднем огне (около 3-5 минут).

Добавить масло, лук, морковь и сельдерей (+ травы по желанию) и готовить до мягкости овощей (примерно 8 минут).

Добавить фарш и половину ч.л. соли, продолжать готовить, как бы разбивая кусочки фарша лопаточкой или деревянной ложкой, около 5 минут, пока не удастся разбить все комки. После этого добавить молоко.

Молоко свернется - это нормально. Продолжать готовить еще минут 20 (если молоко было из холодильника) до испарения жидкости, добавить вино и тушить еще 15 минут (опять-таки до испарения жидкости).

Добавить томатное пюре, убавить огонь и готовить при слабом кипении без крышки около 3 часов.

Источник: [1]