Курица в кокосовом молоке с тайским акцентом
Версия от 12:26, 8 марта 2009; Liza (обсуждение | вклад)
На 2 порции:
1 куриное филе (большое + малое)
200 мл кокосового молока
1 небольшая луковица, нарезать мелким кубиком
Имбирь
Острый перечный соус (вариант - чили в виде порошка или пасты)
2 ст. ложки рыбного соуса
Куриное филе нарезать на полоски и обжарить в растительном масле (кукурузном). Отложить. В той же сковороде обжарить лук. Прибавить курицу, кокосовое молоко, рыбный соус, чили или перечный соус. Потушить пару минут, пока соус полностью не прогреется. Подавать с гарниром из риса.