Баклажаны пикантные
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Версия для печати больше не поддерживается и может содержать ошибки обработки. Обновите закладки браузера и используйте вместо этого функцию печати браузера по умолчанию.
Баклажаны
10 шт. горького перца
12 шт. сладкого перца
2 большие головки чеснока
уксус, сахар и соль по вкусу
Перцы и чеснок прокрутить через мясорубку, добавить уксус, соль и сахар.
Баклажаны порезать кружочками толщиной в палец, пересыпать солью, оставить на полчаса, затем отжать.
Обжарить. Макать в чесночно-перечную смесь и очень плотно укладывать в банки. Сверху добавить смесь до верха банки. Стерилизовать банки 15-20 минут. Закатать.