Баклажаны пикантные: различия между версиями

Материал из Liza
Перейти к навигации Перейти к поиску
*>Wildhoney
(Новая: <i>Баклажаны 10 шт. горького перца 12 шт. сладкого перца 2 большие головки чеснока уксус, сахар и соль п...)
 
м (1 версия)
 

Текущая версия на 16:05, 13 декабря 2009

Баклажаны

10 шт. горького перца

12 шт. сладкого перца

2 большие головки чеснока

уксус, сахар и соль по вкусу


Перцы и чеснок прокрутить через мясорубку, добавить уксус, соль и сахар.

Баклажаны порезать кружочками толщиной в палец, пересыпать солью, оставить на полчаса, затем отжать.

Обжарить. Макать в чесночно-перечную смесь и очень плотно укладывать в банки. Сверху добавить смесь до верха банки. Стерилизовать банки 15-20 минут. Закатать.