Баклажаны пикантные
Перейти к навигации
Перейти к поиску
The printable version is no longer supported and may have rendering errors. Please update your browser bookmarks and please use the default browser print function instead.
Баклажаны
10 шт. горького перца
12 шт. сладкого перца
2 большие головки чеснока
уксус, сахар и соль по вкусу
Перцы и чеснок прокрутить через мясорубку, добавить уксус, соль и сахар.
Баклажаны порезать кружочками толщиной в палец, пересыпать солью, оставить на полчаса, затем отжать.
Обжарить. Макать в чесночно-перечную смесь и очень плотно укладывать в банки. Сверху добавить смесь до верха банки. Стерилизовать банки 15-20 минут. Закатать.