Куриная грудка, запеченная с томатной сальсой и овощами

Материал из Liza
Перейти к: навигация, поиск

Куриное филе промыть, обсушить, натереть смесью соли, специй и оливкового масла.

Болгарский перец и красный лук нарезать полукольцами, сбрызнуть оливковым маслом.

Приготовить "сальсу": ошпарить помидоры и снять кожицу, часть нарезать мелким кубиком, часть измельчить в пюре с добавлением свежего чеснока, зелени, соли и молотого черного перца. Смешать с помидорными кубиками, добавить немного оливкового масла и каплю лимонного сока или столового уксуса.

На противень, выстеленный фольгой, выложить овощи и филе, поверх филе положить по столовой ложке томатной сальсы.

Запекать 30 минут при 200С.