Манник на кефире
Перейти к навигации
Перейти к поиску
The printable version is no longer supported and may have rendering errors. Please update your browser bookmarks and please use the default browser print function instead.
Этот манник похож на бисквит - пышный и воздушный. При подаче его рекомендуется поливать сиропом или жидким вареньем.
1 стакан манки
500 мл кефира
2/3 стакана сахара
1/3 ч.л. соды
2 яйца
Молотые специи (корица, имбирь)
Соль на кончике ножа
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Манку залить кефиром, перемешать и оставить на полчаса.
Добавить 2 желтка, сахар и соду, перемешать. 2 белка взбить с солью до мягкой пены и вмешать в тесто.
Форму смазать маслом и присыпать мукой (манкой).
Выпекать манник 40 минут при 220С; когда корочка сильно зарумянится, прикрыть фольгой, понизить температуру до 180-200С и печь еще 20 минут (до сухой спички).