Пирожки с гороховой начинкой
Перейти к навигации
Перейти к поиску
The printable version is no longer supported and may have rendering errors. Please update your browser bookmarks and please use the default browser print function instead.
Если верить Гуглу, пирожки с горохом относятся к русской кухне.
Для теста:
1 стакан кефира
1 ст. ложка растительного масла
2 ст.л. сахара
0,5 чайн. л. соли
3 ст. муки
1 ч.л. соды
Для начинки:
2/3 ст. сухого гороха
1 луковица
соль, черный перец, семена фенхеля
растительное масло для жарки
Сварить гороховое пюре (соотношение воды и гороха - 4:1). Заправить пассерованным луком, солью и специями.
Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто, сформировать небольшие пирожки, жарить в растительном масле.