Рыба под маринадом
Перейти к навигации
Перейти к поиску
The printable version is no longer supported and may have rendering errors. Please update your browser bookmarks and please use the default browser print function instead.
На 0,5 кг рыбы (треска, минтай):
3 больших луковицы
столько же моркови
2 ст.л. томатной пасты (разбавить водой до консистенции негустой сметаны)
соль, сахар, СМЧП по вкусу
Пожарить или запечь рыбу, готовую отделить от костей, нарезать не очень мелко.
Пассеровать лук с морковью, добавить томат+соль+сахар+перец, прокипятить.
В кастрюлю выложить слоями рыбу и маринад, нагреть на медленном огне до кипения.
Снять с огня, перемешать, оставить на ночь при комнатной температуре.
Наутро переложить в стеклянную посуду.