Хрустящее овсяное печенье с изюмом: различия между версиями

Материал из Liza
Перейти к навигации Перейти к поиску
 
Строка 4: Строка 4:
 
<i>сливочное масло - 120 г
 
<i>сливочное масло - 120 г
  
сахар - неполный стакан (190 г)
+
сахар - 1 стакан (200 г)
  
 
1 яйцо (СО)
 
1 яйцо (СО)

Текущая версия на 21:47, 3 декабря 2014

Ингредиенты:


сливочное масло - 120 г

сахар - 1 стакан (200 г)

1 яйцо (СО)

овсяные хлопья - 1,5 стакана (150 г)

мука пшеничная - 0,5 стакана (75 г)

корица - 0,5 ч.л.

сухой имбирь - 0,5 ч.л.

разрыхлитель - 0,5 ч.л.

соль - четверть ч.л.

изюм - 50 г


Овсяные хлопья размолоть в блендере до состояния крупной крошки. Смешать с мукой, солью, специями и разрыхлителем.

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо, взбить. Добавить сухую смесь и изюм, ложкой промешать до однородности (недолго).

Духовку разогреть до 180С.

Тесто отмерять ложкой и формировать шарики величиной с грецкий орех (удобно это делать на доске, чуть припыленной мукой, - так шарики получаются более гладкими и ровными, не липнут к рукам).

На противень выкладывать по 9 шариков на расстоянии друг от друга (в духовке они расползутся). Выпекать 15 минут. Дать остыть на противне минут 5, после чего переложить на решетку до полного остывания.

Печенье получается очень "сахарным" и хрустящим.

Выход - 18 штук.