Винегрет

3 - 4 зубчика чеснока, мелко нарезать

1 чайная ложка дижонской горчицы

3 ст.л. белого винного уксуса

10 ст.л. оливкового масла

щепотка соли

Смешать уксус, чеснок, горчицу, соль, черный перец. Тонкой струйкой медленно влить оливковое масло, постоянно взбивая венчиком.