Курица карри

2010-04-05T07:35:01Z

91.215.153.230: Новая: <i> Курица (красное мясо без костей и кожи) - нарезать на кусочки Репчатый лук Болгарский перец Чеснок ...

<i>
Курица (красное мясо без костей и кожи) - нарезать на кусочки

Репчатый лук

Болгарский перец

Чеснок

Имбирь

Упаковка томатов в c/c (или ошкурить и мелко порезать 2-3 помидора)

Специи: карри, кориандр

баночка натурального йогурта

опционально - ложка клюквенного конфитюра
</i>

Курицу обжарить до готовности, сложить в теплую тарелку и накрыть.

Лук порезать перьями, обжарить до золотистости, прибавить перец, чеснок, имбирь, порошок карри и растертый в ступке кориандр. Перемешать, прогреть. Добавить томаты, потушить минут 10. Прибавить йогурт, готовить еще 10 минут. Под конец добавить клюквенный конфитюр.

Положить кусочки курицы в соус и прогреть все вместе.

Источники: [http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/445572.html], [http://users.livejournal.com/lorenca_/250737.html#cutid1]

[[Category:Курица]]

Рецепты

2010-04-05T07:25:14Z

91.215.153.230: /* Горячие блюда */

Эта страничка — моя кулинарная шпаргалка. Сюда я записываю особо удачные из опробованных мною рецептов.

Большинство приведенных рецептов найдены в Сети. Одни я привожу в точности по первоисточнику со ссылкой на него, другие представляют собой компиляцию из нескольких источников.

Несколько рецептов, напечатанных здесь, я нашла в своем старом блокноте. Происхождение их точно не известно.

Отдельной строкой отмечены рецепты из моего детства. Они объединены под тегом "Ностальгическое".

== Выпечка ==
[[Апельсиновый кекс с сушеной клюквой]]

[[Банановый пирог с карамельной заливкой]]

[[Блинчики на кефире]]

[[Бисквитный рулет с джемом]]

[[Бискотти кукурузные с клюквой и орехами]]

[[Брауни с цукини]]

[[Заварное тесто]]

[[Кекс с халвой и имбирем]]

[[Куличи]]

[[Мамины дрожжевые блины]]

[[Маффины с клюквой и шоколадом]]

[[Медовик]]

[[Морковный кекс]]

[[Морковный кекс с орехами и изюмом]]

[[Оладьи]]

[[Печенье на майонезе (sic!)]]

[[Печенье имбирное китайское]]

[[Пирог с творожно-финиковой начинкой]]

[[Пирожки с гороховой начинкой]]

[[Торт «День и ночь»]]

[[Творожник с фруктовым пюре]]

[[Творожные «ушки»]]

[[Творожный кекс]]

[[Тыквенный пирог с изюмом и апельсином]]

[[Тыквенный пирог с ириской]]

[[Яблочный пирог]]

== Гарниры ==

[[Картофель "по-деревенски"]]

[[Фасоль в остром томатном соусе]]

== Горячие блюда ==

[[Брокколи в сырном соусе]]

[[«Ежики»]]

[[Куриные котлеты]]

[[Курица в кокосовом молоке с тайским акцентом]]

[[Курица карри]]

== Десерты ==

[[Пасха]]

[[Тирамису]]

[[Халва]]

[[Шоколадный мусс]]

== Закуски ==

[[Баклажаны пикантные]]

[[Куриный террин с базиликом и сушеными помидорами]]

[[Рыба под маринадом]]

[[Рулет куриный с кускусом]]

[[Селедка под шубой]]

== Супы ==

[[Два — нет, три — тыквенных супа]]

[[Cуп из чечевицы на кокосовом молоке]]

[[Тайский кисло-острый суп]]

[[Томатный суп с фасолью и рисом]]

[[Тыквенный суп на кокосовом молоке]]

== Соусы, заправки, дрессинги, дипы ==

[[Бешамель]]

[[Ванильный соус]]

[[Винегрет]]

[[Болоньезе]]

[[Гамадари]]

[[Горчичный соус]]

[[Терияки]]

[[Японский ореховый соус]]

== Напитки ==

[[Горячий шоколад с бадьяном]]

[[Ржаной квас]]

[[Яичный ликер]]

== Разное ==

[[Яблочный уксус]]

[[Category:Алкоголь]] [[Category:Арахис]] [[Category:Бисквит]] [[Category:Блины, оладьи]] [[Category:Брокколи]] [[Category:Горох, нут]] [[Category:Запеканки, террины]] [[Category:Имбирь]] [[Category:Индийская кухня]] [[Category:Итальянская кухня]] [[Category:Картофель]] [[Category:Каши]] [[Category:Кексы, маффины]] [[Category:Кефир]] [[Category:Китайская кухня]] [[Category:Кремы, муссы, суфле]] [[Category:Кокосовое молоко]] [[Category:Курица]] [[Category:Кускус]] [[Category:Маринады]] [[Category:Мед]] [[Category:Морепродукты]] [[Category:Морковь]] [[Category:Ностальгическое]] [[Category:Орехи]] [[Category:Печенье]] [[Category:Праздничное меню]] [[Category:Рис]] [[Category:Ритуальная кухня]] [[Category:Рыба]] [[Category:Сухофрукты]] [[Category:Сыр]] [[Category:Тайская кухня]] [[Category:Творог]] [[Category:Томаты]] [[Category:Торты, пироги]] [[Category:Тыква]] [[Category:Чечевица]] [[Category:Фасоль]] [[Category:Фарш]] [[Category:Шоколад]] [[Category:Яблоки]] [[Category:Ягоды]] [[Category:Яйца]] [[Category:Японская кухня]]

Liza - Вклад участника [ru]

Курица карри

Рецепты