http://liza.fidoman.ru/mediawiki/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%91%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8_%D1%81_%D0%B8%D0%B7%D1%8E%D0%BC%D0%BE%D0%BC 2026-05-03T08:25:50Z История изменений этой страницы в вики MediaWiki 1.35.14 http://liza.fidoman.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%91%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8_%D1%81_%D0%B8%D0%B7%D1%8E%D0%BC%D0%BE%D0%BC&diff=4354&oldid=prev 2015-04-03T22:55:24Z

<p>Новая страница: «Тесто: &lt;i&gt;Молоко - 150 мл Вода - 150 мл Дрожжи - 1 дес. ложка Сахар - 4 ст. ложки 1 яйцо Сливочное…»</p> <p><b>Новая страница</b></p><div>Тесто:<br /> <br /> &lt;i&gt;Молоко - 150 мл<br /> <br /> Вода - 150 мл<br /> <br /> Дрожжи - 1 дес. ложка<br /> <br /> Сахар - 4 ст. ложки<br /> <br /> 1 яйцо<br /> <br /> Сливочное масло - 50 г<br /> <br /> Мука - 3 - 3,5 стакана<br /> <br /> Изюм<br /> &lt;/i&gt;<br /> <br /> <br /> 1. Масло размягчить при комнатной температуре. Изюм запарить кипятком.<br /> <br /> 2. Распустить дрожжи в 50 мл теплой воды + 1 ч.л. сахара. Оставить на 10 минут до появления &quot;шапочки&quot;.<br /> <br /> 3. Смешать в миске 2,5 стакана просеянной муки и сахар. Сделать кратер и влить теплое молоко, теплую воду, яйцо и дрожжевую смесь, перемешать до однородности.<br /> <br /> 4. Добавить в тесто отжатый изюм и оставшуюся муку (0,5 - 1 стакан), вымесить тесто. (При замесе я смазывала руки растительным маслом.)<br /> <br /> 5. Оставить тесто подходить на 30-60 минут.<br /> <br /> 6. Из данного кол-ва теста получается 14 булочек весом около 80 г.</div>

Liza