http://liza.fidoman.ru/mediawiki/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%9A%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D0%BF%D0%BE-%D0%BA%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8 2026-05-03T08:25:49Z История изменений этой страницы в вики MediaWiki 1.35.14 http://liza.fidoman.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%9A%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D0%BF%D0%BE-%D0%BA%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8&diff=4335&oldid=prev 2014-12-07T00:28:09Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left diff-editfont-monospace" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ru"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Предыдущая версия</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Версия от 00:28, 7 декабря 2014</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l36" >Строка 36:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 36:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Курица]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Курица]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Category:Котлеты]]</ins></div></td></tr> <!-- diff cache key wiki_liza:diff::1.12:old-4331:rev-4335 --> </table>

Liza http://liza.fidoman.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%9A%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D0%BF%D0%BE-%D0%BA%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8&diff=4331&oldid=prev 2014-11-28T21:58:39Z

<p>Новая страница: «Ингредиенты: &lt;i&gt;Куриное филе Сливочное масло Свежая зелень Соль Черный перец Яйцо (на 3…»</p> <p><b>Новая страница</b></p><div>Ингредиенты:<br /> <br /> &lt;i&gt;Куриное филе<br /> <br /> Сливочное масло<br /> <br /> Свежая зелень<br /> <br /> Соль<br /> <br /> Черный перец<br /> <br /> Яйцо (на 3 котлеты - 1 крупное)<br /> <br /> Мука<br /> <br /> Панировочные сухари&lt;/i&gt;<br /> <br /> <br /> <br /> Взять куриную грудку и отделить большое филе от малого. Малое филе отложить.<br /> <br /> Большое филе аккуратно надрезать с более толстого края и развернуть как книжку. Если края остались довольно толстыми - их также надрезать и развернуть.<br /> <br /> Подготовленное таким образом филе положить на пищевую пленку и сверху также накрыть пленкой, а потом отбить плоской(!) стороной молотка, добиваясь равномерной толщины. Края следует отбить несколько тоньше, чтобы удобнее было сворачивать.<br /> <br /> Мелко нарезать свежую зелень. Подготовить масло. Оно должно быть холодным. Отрезать кусочек масла и щедро обвалять со всех сторон в нарезанной зелени. Сжимая масло в ладони, спрессовать его в виде округлого бруска, утрамбовывая при этом зелень.<br /> <br /> Отбитое филе посолить и поперчить. Положить в центр, чуть ближе к себе, брусок масла и, подворачивая пленку, сформировать котлету. Завернуть ее плотно в пленку в виде конфеты и придать аккуратную округлую форму, после чего развернуть.<br /> <br /> Подготовить тарелку, небольшую миску и прямоугольный пищевой контейнер. В тарелку насыпать муку, в миске слегка взбить яйцо, в контейнер насыпать панировочные сухари.<br /> <br /> Обвалять котлету сначала в муке, потом окунуть в яйцо, переложить в контейнер с сухарями и, встряхивая его, равномерно запанировать. Повторно окунуть в яйцо и запанировать в сухарях.<br /> <br /> Котлеты обжарить в масле до золотистой корочки, после чего довести до готовности в духовке (минут 15 при 180С). Признак готовности - мелкие капельки жира начнут выступать на поверхности панировки.<br /> <br /> [[Category:Курица]]</div>

Liza