http://liza.fidoman.ru/mediawiki/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%A2%D1%8B%D0%BA%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81 2026-04-07T13:32:29Z История изменений этой страницы в вики MediaWiki 1.35.14 http://liza.fidoman.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A2%D1%8B%D0%BA%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81&diff=4341&oldid=prev 2015-01-06T23:02:15Z

<p>Новая страница: «Ингредиенты: &lt;i&gt;Тыквенное пюре - 150 г Сливочное масло (мягкое) - 150 г Яйца - 3 шт. (кат. СО) Сах…»</p> <p><b>Новая страница</b></p><div>Ингредиенты:<br /> <br /> &lt;i&gt;Тыквенное пюре - 150 г<br /> <br /> Сливочное масло (мягкое) - 150 г<br /> <br /> Яйца - 3 шт. (кат. СО)<br /> <br /> Сахар - 240 г<br /> <br /> Мука - 290 г<br /> <br /> Разрыхлитель - 1 ч.л.<br /> <br /> Соль - щепотка<br /> <br /> Смесь специй (имбирь, корица) - 1 ч.л.<br /> <br /> по желанию: цедра лимона, орехи, изюм&lt;/i&gt;<br /> <br /> <br /> Сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения.<br /> <br /> Тыкву для кекса можно приготовить следующими способами:<br /> <br /> 1) порезать на кусочки, отварить в небольшом количестве воды или на пару (20-30 мин) и измельчить блендером, слив лишнюю жидкость;<br /> <br /> 2) натереть сырую тыкву на мелкой терке и тщательно отжать сок;<br /> <br /> 3) использовать жмых, полученный при приготовлении тыквенного фреша.<br /> <br /> На выходе должно получиться 150 г пюре.<br /> <br /> <br /> Мягкое масло взбить с сахаром. Вбить по одну яйца, добавить тыквенное пюре (а также цедру и другие добавки, если они есть), перемешать до однородности.<br /> <br /> Муку, соль, специи и разрыхлитель перемешать отдельно и просеять в тесто. Перемешать тесто лопаткой до тех пор, пока не вмешается мука, но не дольше.<br /> <br /> Выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.<br /> <br /> Выпекать 40-45 минут до сухой спички.<br /> <br /> <br /> [[Category:Тыква]]<br /> [[Category:Кексы, маффины]]</div>

Liza