http://liza.fidoman.ru/mediawiki/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%83%D0%BA%D1%81%D1%83%D1%81 2026-05-24T02:21:32Z История изменений этой страницы в вики MediaWiki 1.35.14 http://liza.fidoman.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%83%D0%BA%D1%81%D1%83%D1%81&diff=298&oldid=prev 2009-12-13T13:05:42Z

<p>1 версия</p> <table class="diff diff-contentalign-left diff-editfont-monospace" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ru"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Предыдущая версия</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Версия от 13:05, 13 декабря 2009</td> </tr> <!-- diff cache key wiki_liza:diff::1.12:old-297:rev-298 --> </table>

Liza http://liza.fidoman.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%83%D0%BA%D1%81%D1%83%D1%81&diff=297&oldid=prev 2009-08-30T13:11:25Z

<p>Новая: Берём очень зрелые яблоки. Падалицу тоже можно брать! Всё прокручиваем на мясорубке. Целиком, да. У вас...</p> <p><b>Новая страница</b></p><div>Берём очень зрелые яблоки. Падалицу тоже можно брать! Всё прокручиваем на мясорубке. Целиком, да. У вас получается кашица.<br /> <br /> Эту кашицу кладём или в эмалированный таз или в огромные стеклянные сосуды для вина.<br /> <br /> Заливаем водой примерно 70°С и добавляем сахар. Расчёт примерно такой - 60 гр. сахара на 1 кг. сладких яблок или 100 гр. на 1 кг. кислых. Мы обычно используем старое варенье, джем, изюм, инжир. Так они ещё лучше бродят. Воды должно быть выше яблок примерно на два пальца. Масса должна быть сладкой!<br /> <br /> Ваша задача - следить за температурой. Дело в том, что оброжение лучше всего идёт при температуре как минимум 20°С. Иначе процесс замедлится и получится или не то или уйдёт куча времени на его изготовление.<br /> <br /> Сосуд с яблоками нужно поставить в тёмное место и накрыть чем-то. Массу нужно помешивать деревянной палкой, чтобы она не пересыхала.<br /> <br /> Примерно через две недели нужно процедить жидкость. Можно использовать марлю, а можно какой-то тонкий материал.<br /> <br /> И перелить в банки для брожения. Банки лучше не заполнять до предела.<br /> <br /> И теперь уксус будет стоять ещё 1,5-2 недели. Вместо банок можно использовать дубовые бочки. Тогда вкус у укуса будет великолепным, очень насыщенным. РЕКОМЕНДУЮ.<br /> <br /> Готовый уксус нужно опять процедить и разлить по бутылкам. Не доливать до краёв!Хранить при температуре от 4 до 20°С.<br /> <br /> <br /> Источник: [http://community.livejournal.com/kladovka_ku/20977.html#cutid1]<br /> <br /> [[Category:Ностальгическое]]</div>

*>Wildhoney