Манник на кефире: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Liza (обсуждение | вклад) |
Liza (обсуждение | вклад) |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
Манку залить кефиром, перемешать и оставить на полчаса. | Манку залить кефиром, перемешать и оставить на полчаса. | ||
| − | Добавить | + | Добавить 2 желтка, сахар и соду, перемешать. 2 белка взбить с солью до мягкой пены и вмешать в тесто. |
Форму смазать маслом и присыпать мукой (манкой). | Форму смазать маслом и присыпать мукой (манкой). | ||
Выпекать манник 40 минут при 220С; когда корочка сильно зарумянится, прикрыть фольгой, понизить температуру до 180-200С и печь еще 20 минут (до сухой спички). | Выпекать манник 40 минут при 220С; когда корочка сильно зарумянится, прикрыть фольгой, понизить температуру до 180-200С и печь еще 20 минут (до сухой спички). | ||
| + | |||
| + | [[Category:Манная крупа]] | ||
| + | [[Category:Пирог]] | ||
Текущая версия на 02:08, 28 ноября 2014
Этот манник похож на бисквит - пышный и воздушный. При подаче его рекомендуется поливать сиропом или жидким вареньем.
1 стакан манки
500 мл кефира
2/3 стакана сахара
1/3 ч.л. соды
2 яйца
Молотые специи (корица, имбирь)
Соль на кончике ножа
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Манку залить кефиром, перемешать и оставить на полчаса.
Добавить 2 желтка, сахар и соду, перемешать. 2 белка взбить с солью до мягкой пены и вмешать в тесто.
Форму смазать маслом и присыпать мукой (манкой).
Выпекать манник 40 минут при 220С; когда корочка сильно зарумянится, прикрыть фольгой, понизить температуру до 180-200С и печь еще 20 минут (до сухой спички).