Морковный кекс с орехами и изюмом
Версия от 18:29, 1 декабря 2007; *>Wildhoney
Тесто:
200 г сахарной пудры
140 г масла
3 яйца
сода
корица
0,5 ч.л. мускатного ореха
соль
215 г муки
200 г изюма
немного тертой моркови
грецкие орехи
Взбить яйца с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, перемешать до однородности.
Отдельно смешать муку, соду, специи и соль, просеять в тесто, перемешать.
Масса должна быть густой, чтобы стояла ложка.
Форму смазать жиром, посыпать сухарями и сахарной пудрой.
Вылить массу в форму и выпекать в духовке 25 мин. при 200С.
Украсить по вкусу.