Банановый пирог с карамельной заливкой

ДЛЯ ТЕСТА

175 г муки с разрыхлителем теста

1/2 ч.л. пекарного порошка

75 г коричневого сахара

100 г сливочного масла

1 ст.л. молока

300 мл сметаны

3 средних банана

ДЛЯ КАРАМЕЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ

225 г сахарной пудры

75 г сливочного масла

100 г коричневого сахара

2 ст.л. сметаны

Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Взбейте масло с сахаром, чтобы получилась пышная масса, вбейте сметану. Перемешайте с размятыми бананами. Добавьте просеянные сухие ингредиенты и молоко. Перелейте в форму и выпекайте около часа. Оставьте на десять минут в форме, затем переложите на решетку. Выпекать при 180С.

Глазурь. В кастрюле на огне растопите масло и сахар, постоянно перемешивая и не доводя до кипения, в течение 2 минут. Добавьте сметану и дайте закипеть. Снимите с огня и смешайте с просеянной сахарной пудрой. Остудите. Нанесите глазурь на остывший торт.