Картофель "по-деревенски"

На 2 порции:

6 средних клубней картофеля

соль

растительное масло

сушеный розмарин

Картофель тщательно помыть с щеточкой или жесткой губкой. Нарезать его (вместе с кожурой) на дольки (1 клубень = 8 долек). Промыть еще раз под холодной водой и обсушить на полотенце.

Разогреть духовку до 220С.

Высыпать картофельные дольки в глубокую миску (или в полиэтиленовый пакет), полить растительным маслом, посыпать розмарином и тщательно перемешать, чтобы масло покрыло каждую дольку.

Уложить картофель в один слой на противень, выстелеленный фольгой, и запекать 15 мин, после чего перевернуть дольки на другой бок и запекать еще столько же.