Пирожки с гороховой начинкой
Версия от 23:15, 25 апреля 2009; Liza (обсуждение | вклад)
Если верить Гуглу, пирожки с горохом относятся к русской кухне.
Для теста:
1 стакан кефира
1 ст. ложка растительного масла
2 ст.л. сахара
0,5 чайн. л. соли
3 ст. муки
1 ч.л. соды
Для начинки:
2/3 ст. сухого гороха
1 луковица
соль, черный перец, семена фенхеля
растительное масло для жарки
Сварить гороховое пюре (соотношение воды и гороха - 4:1). Заправить пассерованным луком, солью и специями.
Замесить тесто, сформировать небольшие пирожки, жарить в растительном масле.