Яблочный пирог
Тесто:
4 желтка яиц
200 г растопленного сливочного масла
0,5 стакана сахара
мука до крутой консистенции
Замесить тесто, завернуть в целлофан и поместить в морозилку на час.
Яблоки почистить, мелко нарезать или натереть на крупной терке.
Форму смазать жиром и присыпать сухарями.
Вынуть тесто из морозилки, треть положить обратно, а половину от 2/3 натереть на терке в форму. Затем выложить яблоки и сверху — оставшееся тесто + тесто из морозилки.
Выпекать до готовности.