Пирог на кефире

По вкусу напоминает пирог <&laquo>Чародейка<&raquo>.

Ингредиенты:

кефир - 250 мл

сахар - 200г

яйцо - 2 шт. (+1 желток)

сода - 0,5 ч.л.

растительное масло - 2 ст.л.

соль - на кончике ножа

мука

В кефир добавить сахар, хорошо перемешать, вбить яйца, влить растительное масло. Все тщательно перемешать. Постепенно добавляя просеянную с содой муку, замесить тесто густоты сметаны.

Выпекать при температуре 180С 40-50 мин.

Готовый корж, предварительно остудив, можно разрезать вдоль и прослоить заварным кремом. Верх пирога полить шоколадной глазурью.