Банановые маффины

2 небольших спелых банана

2 яйца

0.5 ст. молока

0.5 ст. растительного масла

1 ст. сахара

2 ст. муки

2 ч.л разрыхлителя

Бананы размять вилкой. Взбить яйца с сахаром, добавить банановое пюре, молоко, масло и просеянную с разрыхлителем муку, перемешать венчиком не очень тщательно. Разложить по формочкам ~на 1 см ниже края бумажного вкладыша. Из указанных пропорций выходит 12-14 маффинов.