Курица в кокосовом молоке с тайским акцентом: различия между версиями

Материал из Liza
Перейти к навигации Перейти к поиску
Строка 9: Строка 9:
 
Имбирь
 
Имбирь
  
Острый перечный соус (вариант - чили в виде порошка или пасты)
+
Чили (можно в виде порошка или пасты) или острый перечный соус
  
2 ст. ложки рыбного соуса</i>
+
2 ст. ложки рыбного соуса
  
 +
Базилик
 +
</i>
  
Куриное филе нарезать на полоски и обжарить в растительном масле (кукурузном). Отложить. В той же сковороде обжарить лук. Прибавить курицу, кокосовое молоко, рыбный соус, чили или перечный соус. Потушить пару минут, пока соус полностью не прогреется. Подавать с гарниром из риса.
+
 
 +
Куриное филе нарезать на полоски и обжарить в растительном масле (кукурузном). Отложить. В той же сковороде обжарить лук. Прибавить курицу, кокосовое молоко, рыбный соус, чили или перечный соус, порезанный базилик. Потушить пару минут, пока соус полностью не прогреется. Подавать с гарниром из риса.
  
  
 
[[Category:Имбирь]] [[Category:Кокосовое молоко]] [[Category:Курица]] [[Category:Тайская кухня]]
 
[[Category:Имбирь]] [[Category:Кокосовое молоко]] [[Category:Курица]] [[Category:Тайская кухня]]

Версия 13:36, 8 марта 2009

На 2 порции:

1 куриное филе (большое + малое)

200 мл кокосового молока

1 небольшая луковица, нарезать мелким кубиком

Имбирь

Чили (можно в виде порошка или пасты) или острый перечный соус

2 ст. ложки рыбного соуса

Базилик


Куриное филе нарезать на полоски и обжарить в растительном масле (кукурузном). Отложить. В той же сковороде обжарить лук. Прибавить курицу, кокосовое молоко, рыбный соус, чили или перечный соус, порезанный базилик. Потушить пару минут, пока соус полностью не прогреется. Подавать с гарниром из риса.