Манник на кефире: различия между версиями

Материал из Liza
Перейти к навигации Перейти к поиску
(Новая страница: «Этот манник похож на бисквит - пышный и воздушный. При подаче его рекомендуется поливать …»)
 
 
(не показаны 3 промежуточные версии этого же участника)
Строка 18: Строка 18:
 
</i>
 
</i>
  
 +
 +
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  
 
Манку залить кефиром, перемешать и оставить на полчаса.
 
Манку залить кефиром, перемешать и оставить на полчаса.
  
Добавить 3 желтка и сахар и соду, перемешать. 3 белка взбить с солью до мягкой пены и вмешать в тесто.
+
Добавить 2 желтка, сахар и соду, перемешать. 2 белка взбить с солью до мягкой пены и вмешать в тесто.
  
 
Форму смазать маслом и присыпать мукой (манкой).  
 
Форму смазать маслом и присыпать мукой (манкой).  
  
 
Выпекать манник 40 минут при 220С; когда корочка сильно зарумянится, прикрыть фольгой, понизить температуру до 180-200С и печь еще 20 минут (до сухой спички).
 
Выпекать манник 40 минут при 220С; когда корочка сильно зарумянится, прикрыть фольгой, понизить температуру до 180-200С и печь еще 20 минут (до сухой спички).
 +
 +
[[Category:Манная крупа]]
 +
[[Category:Пирог]]

Текущая версия на 02:08, 28 ноября 2014

Этот манник похож на бисквит - пышный и воздушный. При подаче его рекомендуется поливать сиропом или жидким вареньем.


1 стакан манки

500 мл кефира

2/3 стакана сахара

1/3 ч.л. соды

2 яйца

Молотые специи (корица, имбирь)

Соль на кончике ножа


Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Манку залить кефиром, перемешать и оставить на полчаса.

Добавить 2 желтка, сахар и соду, перемешать. 2 белка взбить с солью до мягкой пены и вмешать в тесто.

Форму смазать маслом и присыпать мукой (манкой).

Выпекать манник 40 минут при 220С; когда корочка сильно зарумянится, прикрыть фольгой, понизить температуру до 180-200С и печь еще 20 минут (до сухой спички).