Медовик: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Liza (обсуждение | вклад) м (7 версий) |
|||
| (не показано 6 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Тесто:''' | '''Тесто:''' | ||
| − | + | <i>60 г сливочного масла | |
2 яйца | 2 яйца | ||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
1 чайн. ложка соды | 1 чайн. ложка соды | ||
| − | 3 стакана муки | + | 3 стакана муки</i> |
| − | Тесто замесить на паровой бане. | + | Тесто замесить на паровой бане и разделить на 6 (или более) частей. |
| − | Коржи раскатывать на пергаменте | + | Коржи удобнее раскатывать на пергаменте - тесто быстро становится тугим, если стол и тесто при раскатке обильно подпылять мукой. |
Данные пропорции рассчитаны на 6-9 коржей. | Данные пропорции рассчитаны на 6-9 коржей. | ||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
Взбить сметану с сахаром или сахарной пудрой. Прослоить коржи. | Взбить сметану с сахаром или сахарной пудрой. Прослоить коржи. | ||
| − | Держать торт ночь под прессом. Верх обмазать кремом и обсыпать крошкой из обрезков коржей. | + | Держать торт ночь под прессом. Верх и бока обмазать кремом и обсыпать крошкой из обрезков коржей. |
| + | |||
| + | [[Category:Торты, пироги]] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Мед]] [[Category:Ностальгическое]] | ||
Текущая версия на 16:05, 13 декабря 2009
Тесто:
60 г сливочного масла
2 яйца
1 стакан сахара
2 стол. ложки вина
2 стол. ложки меда
1 чайн. ложка соды
3 стакана муки
Тесто замесить на паровой бане и разделить на 6 (или более) частей. Коржи удобнее раскатывать на пергаменте - тесто быстро становится тугим, если стол и тесто при раскатке обильно подпылять мукой. Данные пропорции рассчитаны на 6-9 коржей.
Крем:
Взбить сметану с сахаром или сахарной пудрой. Прослоить коржи.
Держать торт ночь под прессом. Верх и бока обмазать кремом и обсыпать крошкой из обрезков коржей.