http://liza.fidoman.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A2%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE_(%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D1%88%D1%82%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8F)&feed=atom&action=history
Творожное тесто (для штруделя) - История изменений
2024-03-28T12:33:43Z
История изменений этой страницы в вики
MediaWiki 1.35.1
http://liza.fidoman.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A2%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE_(%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D1%88%D1%82%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8F)&diff=4284&oldid=prev
Liza в 23:52, 27 ноября 2014
2014-11-27T23:52:11Z
<p></p>
<table class="diff diff-contentalign-left diff-editfont-monospace" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ru">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Предыдущая</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Версия 23:52, 27 ноября 2014</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l16" >Строка 16:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 16:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Источник: <http://i-lara.livejournal.com/173883.html></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Источник: <http://i-lara.livejournal.com/173883.html></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Category:Творог]]</ins></div></td></tr>
<!-- diff cache key wiki_liza:diff::1.12:old-4188:rev-4284 -->
</table>
Liza
http://liza.fidoman.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A2%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE_(%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D1%88%D1%82%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8F)&diff=4188&oldid=prev
Liza: Новая страница: «<b>Ингредиенты:</b> <i>200 г мягкого сливочного масла 250 г творога 5 или 9% 3 ст. л. сахара 350 г (2 1…»
2013-02-10T18:42:23Z
<p>Новая страница: «<b>Ингредиенты:</b> <i>200 г мягкого сливочного масла 250 г творога 5 или 9% 3 ст. л. сахара 350 г (2 1…»</p>
<p><b>Новая страница</b></p><div><b>Ингредиенты:</b><br />
<br />
<i>200 г мягкого сливочного масла<br />
<br />
250 г творога 5 или 9%<br />
<br />
3 ст. л. сахара<br />
<br />
350 г (2 1/2 стакана) муки + мука для работы</i><br />
<br />
<br />
За день до выпечки приготовить тесто. В миксере с насадкой-"гитарой" на низкой скорости перемешать мягкое масло, творог и сахар. Получится зернистая масса, по консистенции напоминающая домашний сыр ("коттедж"). Добавить муку (я предварительно просеиваю ее) и перемешивать до образования однородного и очень мягкого теста: оно отходит от стенок чаши и собирается вокруг насадки.<br />
<br />
Этого количества теста хватит на 4 штруделя. Для удобства сразу разделите тесто на 4 части, каждую сформируйте в небольшой плоский прямоугольник (весом примерно 200 г), оберните пищевой пленкой и положите в холодильник. Тесто должно охлаждаться несколько часов (в идеале - ночь), прежде чем с ним можно будет работать. Также оно хорошо переносит заморозку.<br />
<br />
<br />
Источник: <http://i-lara.livejournal.com/173883.html></div>
Liza