Тефтели в томатно-сливочном соусе: различия между версиями

Материал из Liza
Перейти к навигации Перейти к поиску
(Новая страница: «<u>Ингредиенты (на 6 крупных тефлетей):</u> <i>Фарш (свинина+говядина) - 500 г 1 луковица Горсть…»)
 
 
Строка 27: Строка 27:
  
 
В глубокую огнеупорную форму вылить часть соуса, выложить тефтели и залить оставшимся соусом. Запекать в духовке при 200С 30 минут.
 
В глубокую огнеупорную форму вылить часть соуса, выложить тефтели и залить оставшимся соусом. Запекать в духовке при 200С 30 минут.
 +
 +
[[Category:Фарш]] [[Category:Сливки]]

Текущая версия на 17:49, 8 февраля 2016

Ингредиенты (на 6 крупных тефлетей):

Фарш (свинина+говядина) - 500 г

1 луковица

Горсть риса

1 яйцо

Соль, СМЧП, сухие травы

Сливки 10% - 300 мл

Томатная паста - 1 ст.л. с горкой

Плавленый сыр - 1 ст.л.

Кукурузный крахмал - 1 ч.л.


Рис отварить до полуготовности (10 минут).

В фарш добавить мелко нарезанный лук, рис, соль и специи, яйцо, вымесить. Сформировать тефтели.

В сотейнике нагреть сливки (200 мл), добавить сыр, помешивать до расплавления сыра. Крахмал тщательно размешать в оставшихся сливках, добавить в соус, туда же положить томатную пасту, соль, черный перец и варить, помешивая, до легкого загустения (почти доведя до кипения).

В глубокую огнеупорную форму вылить часть соуса, выложить тефтели и залить оставшимся соусом. Запекать в духовке при 200С 30 минут.