Курица карри

Материал из Liza
Перейти к: навигация, поиск

Курица (красное мясо без костей и кожи) - нарезать на кусочки

Репчатый лук

Болгарский перец

Чеснок

Имбирь

Упаковка томатов в c/c (или ошкурить и мелко порезать 2-3 помидора)

Специи: карри, кориандр

баночка натурального йогурта

опционально - ложка клюквенного конфитюра


Курицу обжарить до готовности, сложить в теплую тарелку и накрыть.

Лук порезать перьями, обжарить до золотистости, прибавить перец, чеснок, имбирь, порошок карри и растертый в ступке кориандр. Перемешать, прогреть. Добавить томаты, потушить минут 10. Прибавить йогурт, готовить еще 10 минут. Под конец добавить клюквенный конфитюр.

Положить кусочки курицы в соус и прогреть все вместе.


Источники: [1], [2]