Гранола

1 стакан геркулеса (подойдет как быстрорастворимый, так и традиционный геркулес)

0,5 стакана муки

80 г сливочного масла

6 ст.л. сахара (лучше использовать коричневый сахар)

Щепотка соли

Неполная ч.л. рахрыхлителя (можно без него)

Специи: корица, имбирь

Опционально - орехи

Растопить сливочное масло в сотейнике, всыпать специи, прогреть.

В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, геркулес, соль и сахар, вылить растопленное масло, перемешать до получения песочной крошки (лучше растереть массу вручную).

Противень выстелить пергаментом, высыпать крошку и запекать 10-12 минут при 180С до золотистой корочки. Дать остыть, пересыпать в герметично закрывающуюся емкость для хранения.

Использовать для проготовления десертов (например, чизкейков в коеманках) или на завтрак как добавку к йогурту, фруктовому салату и т.д.

Примечание: часть овсянки можно заменить орехами, порубленными крупно.