Рецепты: различия между версиями
 (They say hard work never killed anyone, but why take the chance., http://sucurd.no-ip.be/qrehg.html Camping kitchen plans free,  >:-[[[, http://rpgemu.no-ip.be/brjvf.html Small upright freezer short w)  | 
				Liza (обсуждение | вклад)   | 
				||
| (не показаны 192 промежуточные версии 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | + | Эта страничка — моя кулинарная шпаргалка. Сюда я записываю особо удачные из опробованных мною рецептов.  | |
| + | |||
| + | Большинство приведенных рецептов найдены в Сети. Одни я привожу в точности по первоисточнику со ссылкой на него, другие представляют собой компиляцию из нескольких источников.  | ||
| + | |||
| + | Несколько рецептов, напечатанных здесь, я нашла в своем старом блокноте. Происхождение их точно не известно.  | ||
| + | |||
| + | Отдельной строкой отмечены рецепты из моего детства. Они объединены под тегом "Ностальгическое".  | ||
| + | |||
| + | == Выпечка ==   | ||
| + | [[Апельсиновый кекс с сушеной клюквой]]  | ||
| + | |||
| + | [[Банановые маффины]]  | ||
| + | |||
| + | [[Блинчики на кефире]]  | ||
| + | |||
| + | [[Бисквитный рулет с джемом]]  | ||
| + | |||
| + | [[Бискотти кукурузные с клюквой и орехами]]  | ||
| + | |||
| + | [[Блины бездрожжевые на молоке]]  | ||
| + | |||
| + | [[Брауни]]  | ||
| + | |||
| + | [[Брауни с цукини]]  | ||
| + | |||
| + | [[Булочки с изюмом]]  | ||
| + | |||
| + | [[Гранола]]  | ||
| + | |||
| + | [[Заварное тесто]]  | ||
| + | |||
| + | [[Кекс. Базовые пропорции]]  | ||
| + | |||
| + | [[Кекс с халвой и имбирем]]  | ||
| + | |||
| + | [[Киш с курицей и шпинатом]]  | ||
| + | |||
| + | [[Коврижка с вареньем]]  | ||
| + | |||
| + | [[Куличи]]  | ||
| + | |||
| + | [[Маковый бисквит]]  | ||
| + | |||
| + | [[Мамины дрожжевые блины]]  | ||
| + | |||
| + | [[Манник на кефире]]  | ||
| + | |||
| + | [[Маффины с клюквой и шоколадом]]  | ||
| + | |||
| + | [[Медовик]]  | ||
| + | |||
| + | [[Медовик-light (на кефире)]]  | ||
| + | |||
| + | [[Миндальное печенье]]  | ||
| + | |||
| + | [[Морковный пирог с орехами, изюмом и сливочным топингом]]  | ||
| + | |||
| + | [[Оладьи]]  | ||
| + | |||
| + | [[Печенье на майонезе (sic!)]]  | ||
| + | |||
| + | [[Печенье имбирное китайское]]  | ||
| + | |||
| + | [[Печенье песочное на желтках]]  | ||
| + | |||
| + | [[Пирог на кефире]]  | ||
| + | |||
| + | [[Пирог с творожно-финиковой начинкой]]  | ||
| + | |||
| + | [[Пирожки с гороховой начинкой]]  | ||
| + | |||
| + | [[Пончики]]  | ||
| + | |||
| + | [[Пряник медовый]]  | ||
| + | |||
| + | [[Торт «День и ночь»]]  | ||
| + | |||
| + | [[Творожник с фруктовым пюре]]  | ||
| + | |||
| + | [[Творожное тесто (для штруделя)]]  | ||
| + | |||
| + | [[Творожные «ушки»]]  | ||
| + | |||
| + | [[Творожный кекс]]  | ||
| + | |||
| + | [[Тесто на кефире (для несладких пирогов)]]  | ||
| + | |||
| + | [[Тортино (шоколадный фондан)]]  | ||
| + | |||
| + | [[Тыквенный кекс]]  | ||
| + | |||
| + | [[Тыквенный пирог с изюмом и апельсином]]  | ||
| + | |||
| + | [[Хлеб пшенично-ржаной (для хлебопечки)]]  | ||
| + | |||
| + | [[Хлеб с изюмом (для хлебопечки)]]  | ||
| + | |||
| + | [[Хрустящее овсяное печенье с изюмом]]  | ||
| + | |||
| + | [[Яблочный пирог]]  | ||
| + | |||
| + | [[Яблочный пирог со штрейзелем]]  | ||
| + | |||
| + | == Гарниры ==  | ||
| + | |||
| + | [[Картофель "по-деревенски"]]  | ||
| + | |||
| + | [[Фасоль в остром томатном соусе]]  | ||
| + | |||
| + | == Горячие блюда ==  | ||
| + | |||
| + | [[Брокколи в сырном соусе]]  | ||
| + | |||
| + | [[«Ежики»]]  | ||
| + | |||
| + | [[Жаркое из свинины с картофелем]]  | ||
| + | |||
| + | [[Котлеты по-киевски]]  | ||
| + | |||
| + | [[Куриная грудка, запеченная с томатной сальсой и овощами]]  | ||
| + | |||
| + | [[Куриные котлеты]]  | ||
| + | |||
| + | [[Курица в кокосовом молоке с тайским акцентом]]  | ||
| + | |||
| + | [[Курица карри]]  | ||
| + | |||
| + | [[Тефтели в томатно-сливочном соусе]]  | ||
| + | |||
| + | == Десерты ==  | ||
| + | |||
| + | [[Амброзия из ржаного хлеба]]  | ||
| + | |||
| + | [[Заварной крем]]  | ||
| + | |||
| + | [[Лимонный заварной крем]]  | ||
| + | |||
| + | [[Пасха]]  | ||
| + | |||
| + | [[Пирожное «Картошка» из печенья]]  | ||
| + | |||
| + | [[Птичье молоко]]  | ||
| + | |||
| + | [[Творожная запеканка]]  | ||
| + | |||
| + | [[Тирамису]]  | ||
| + | |||
| + | [[Халва]]  | ||
| + | |||
| + | [[Чизкейк в креманках]]  | ||
| + | |||
| + | [[«Шоколадная колбаса» из детства]]  | ||
| + | |||
| + | [[Шоколадный мусс]]  | ||
| + | |||
| + | == Джемы, варенье ==  | ||
| + | |||
| + | [[Густое малиновое варенье]]  | ||
| + | |||
| + | == Закуски ==  | ||
| + | |||
| + | [[Баклажаны пикантные]]  | ||
| + | |||
| + | [[Капуста Провансаль]]  | ||
| + | |||
| + | [[Куриный террин с базиликом и сушеными помидорами]]  | ||
| + | |||
| + | [[Рыба под маринадом]]  | ||
| + | |||
| + | [[Рулет куриный с кускусом]]  | ||
| + | |||
| + | [[Селедка под шубой]]  | ||
| + | |||
| + | [[Форшмак]]  | ||
| + | |||
| + | [[Холодец]]  | ||
| + | |||
| + | == Супы ==  | ||
| + | |||
| + | [[Два — нет, три — тыквенных супа]]  | ||
| + | |||
| + | [[Крем-суп из сельдерея]]  | ||
| + | |||
| + | [[Крем-суп из шампиньонов]]  | ||
| + | |||
| + | [[Крем-суп из цветной капусты]]  | ||
| + | |||
| + | [[Cуп из чечевицы на кокосовом молоке]]  | ||
| + | |||
| + | [[Тайский кисло-острый суп]]  | ||
| + | |||
| + | [[Томатный суп с фасолью и рисом]]  | ||
| + | |||
| + | [[Тыквенный суп на кокосовом молоке]]  | ||
| + | |||
| + | == Соусы, заправки, дрессинги, дипы ==  | ||
| + | |||
| + | [[Бешамель]]  | ||
| + | |||
| + | [[Ванильный соус]]  | ||
| + | |||
| + | [[Винегрет]]  | ||
| + | |||
| + | [[Болоньезе]]  | ||
| + | |||
| + | [[Гамадари]]  | ||
| + | |||
| + | [[Горчичный соус]]  | ||
| + | |||
| + | [[Терияки]]  | ||
| + | |||
| + | [[Японский ореховый соус]]  | ||
| + | |||
| + | == Напитки ==  | ||
| + | |||
| + | [[Горячий шоколад с бадьяном]]  | ||
| + | |||
| + | [[Квас малиновый]]  | ||
| + | |||
| + | [[Смузи]]  | ||
| + | |||
| + | [[Ржаной квас]]  | ||
| + | |||
| + | [[Чай имбирный "антипростудный"]]  | ||
| + | |||
| + | [[Чай облепиховый]]  | ||
| + | |||
| + | [[Яичный ликер]]  | ||
| + | |||
| + | == Разное ==  | ||
| + | |||
| + | [[Яблочный уксус]]  | ||
| + | |||
| + | == Рецепты по Дюкану ==  | ||
| + | |||
| + | [[Пирожное «Картошка»]]  | ||
| + | |||
| + | == Для мультиварки ==  | ||
| + | [[Бисквит]]  | ||
| + | |||
| + | [[Суп|Гороховый суп]]  | ||
| + | |||
| + | Шоколадный пирог  | ||
| + | [[Category:Алкоголь]] [[Category:Арахис]] [[Category:Бисквит]] [[Category:Блины, оладьи]] [[Category:Брокколи]] [[Category:Варенье, джем]] [[Category:Геркулес]] [[Category:Горох, нут]] [[Category:Грибы]] [[Category:Дрожжевое тесто]] [[Category:Запеканки, террины]] [[Category:Имбирь]] [[Category:Индийская кухня]] [[Category:Итальянская кухня]] [[Category:Имбирь]] [[Category:Картофель]]  [[Category:Каши]]  [[Category:Кексы, маффины]] [[Category:Кефир]] [[Category:Китайская кухня]] [[Category:Кокосовое молоко]] [[Category:Кремы, муссы, суфле]]  [[Category:Котлеты]] [[Category:Курица]] [[Category:Кукурузная мука]] [[Category:Кускус]] [[Category:Лимон]] [[Category:Манная крупа]] [[Category:Маринады]] [[Category:Мед]] [[Category:Морепродукты]]  [[Category:Морковь]] [[Category:Ностальгическое]] [[Category:Орехи, семечки]] [[Category:Песочное тесто]] [[Category:Печенье]] [[Category:Пирог]] [[Category:Праздничное меню]] [[Category:Ржаная мука]] [[Category:Ржаной хлеб]] [[Category:Рис]] [[Category:Ритуальная кухня]]  [[Category:Рыба]] [[Category:Сливки]] [[Category:Сухофрукты]] [[Category:Сыр]]  [[Category:Тайская кухня]]  [[Category:Творог]]  [[Category:Томаты]]  [[Category:Торты, пироги]] [[Category:Тыква]] [[Category:Чечевица]]  [[Category:Фасоль]]  [[Category:Фарш]] [[Category:Фритюр]] [[Category:Хурма]] [[Category:Цветная капуста]] [[Category:Шоколад]]  [[Category:Яблоки]] [[Category:Ягоды]] [[Category:Яйца]] [[Category:Японская кухня]]  | ||
Текущая версия от 19:34, 30 октября 2020
Эта страничка — моя кулинарная шпаргалка. Сюда я записываю особо удачные из опробованных мною рецептов.
Большинство приведенных рецептов найдены в Сети. Одни я привожу в точности по первоисточнику со ссылкой на него, другие представляют собой компиляцию из нескольких источников.
Несколько рецептов, напечатанных здесь, я нашла в своем старом блокноте. Происхождение их точно не известно.
Отдельной строкой отмечены рецепты из моего детства. Они объединены под тегом "Ностальгическое".
Выпечка
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой
Бискотти кукурузные с клюквой и орехами
Морковный пирог с орехами, изюмом и сливочным топингом
Пирог с творожно-финиковой начинкой
Творожное тесто (для штруделя)
Тесто на кефире (для несладких пирогов)
Тыквенный пирог с изюмом и апельсином
Хлеб пшенично-ржаной (для хлебопечки)
Хлеб с изюмом (для хлебопечки)
Хрустящее овсяное печенье с изюмом
Гарниры
Фасоль в остром томатном соусе
Горячие блюда
Жаркое из свинины с картофелем
Куриная грудка, запеченная с томатной сальсой и овощами
Курица в кокосовом молоке с тайским акцентом
Тефтели в томатно-сливочном соусе
Десерты
Пирожное «Картошка» из печенья
«Шоколадная колбаса» из детства
Джемы, варенье
Закуски
Куриный террин с базиликом и сушеными помидорами
Супы
Два — нет, три — тыквенных супа
Cуп из чечевицы на кокосовом молоке
Томатный суп с фасолью и рисом
Тыквенный суп на кокосовом молоке
Соусы, заправки, дрессинги, дипы
Напитки
Разное
Рецепты по Дюкану
Для мультиварки
Шоколадный пирог
- Алкоголь
 - Арахис
 - Бисквит
 - Блины, оладьи
 - Брокколи
 - Варенье, джем
 - Геркулес
 - Горох, нут
 - Грибы
 - Дрожжевое тесто
 - Запеканки, террины
 - Имбирь
 - Индийская кухня
 - Итальянская кухня
 - Картофель
 - Каши
 - Кексы, маффины
 - Кефир
 - Китайская кухня
 - Кокосовое молоко
 - Кремы, муссы, суфле
 - Котлеты
 - Курица
 - Кукурузная мука
 - Кускус
 - Лимон
 - Манная крупа
 - Маринады
 - Мед
 - Морепродукты
 - Морковь
 - Ностальгическое
 - Орехи, семечки
 - Песочное тесто
 - Печенье
 - Пирог
 - Праздничное меню
 - Ржаная мука
 - Ржаной хлеб
 - Рис
 - Ритуальная кухня
 - Рыба
 - Сливки
 - Сухофрукты
 - Сыр
 - Тайская кухня
 - Творог
 - Томаты
 - Торты, пироги
 - Тыква
 - Чечевица
 - Фасоль
 - Фарш
 - Фритюр
 - Хурма
 - Цветная капуста
 - Шоколад
 - Яблоки
 - Ягоды
 - Яйца
 - Японская кухня